Chitarra con guanciale fatto in casa, carciofi croccanti e robiola stagionata

Calamaretti in zimino

Crema di panna cotta al caramello

Filetto di merluzzo al lime

Carnaroli con asparagi, robiola e guanciale croccante

La tarte tatin

La giardiniera

Filetto di maiale bardato con pancetta toscana

Chitarra con astice e pesce spada

Chitarra con genovese

Polpo arrostito al rosmarino

Il mio pane

Tortelli di Fassona con pomodoro , basilico e ricotta salata al forno

Carnaroli con asparagi e tartare di gambero

Crostino "norma"

Tartare di Fassona e piccola ratatouille

Carnaroli asparagi e guanciale croccante

Carnaroli alla vogherese con salsa di peperoncino..

Spaghetti di Gragnano alla scarpariello

Vialone nano allo zafferano mantecato con robiola, gocce di coulis di rabarbaro rosso, gorgonzola dolce e basilico

Tatakidi tagliata di manzo con salsa barbecue fatta in casa e lime

Spaghetti di Gragnano alla scarpariello con guanciale croccante e parmigiano al basilico

Soupe a l'oignon

Spaghetti alla carbonara d'OB

Polpo arrostito al rosmarino e burro

Trippad'OB

Pere Williams al Nero di Troia

Focaccia di Recco

Baccalà mantecato con cipolle rosse caramellate

Spaghetti di Gragnano con gamberi e datterini

Ricottine by Moi Pour Toi

Tonno del Chianti by Moi Pour Toi