Alcuni piatti
Le crostate di marmellata fatta in casa
Alcune delle mie preparazioni per voi
Chitarra con guanciale fatto in casa, carciofi croccanti e robiola stagionata
Calamaretti in zimino
Crema di panna cotta al caramello
Filetto di merluzzo al lime
Carnaroli con asparagi, robiola e guanciale croccante
La tarte tatin
La giardiniera
Filetto di maiale bardato con pancetta toscana
Chitarra con astice e pesce spada
Chitarra con genovese
Polpo arrostito al rosmarino
Il mio pane
Tortelli di Fassona con pomodoro , basilico e ricotta salata al forno
Carnaroli con asparagi e tartare di gambero
Crostino "norma"
Tartare di Fassona e piccola ratatouille
Carnaroli asparagi e guanciale croccante
Carnaroli alla vogherese con salsa di peperoncino..
Spaghetti di Gragnano alla scarpariello
Vialone nano allo zafferano mantecato con robiola, gocce di coulis di rabarbaro rosso, gorgonzola dolce e basilico
Tatakidi tagliata di manzo con salsa barbecue fatta in casa e lime
Spaghetti di Gragnano alla scarpariello con guanciale croccante e parmigiano al basilico
Soupe a l'oignon
Spaghetti alla carbonara d'OB
Polpo arrostito al rosmarino e burro
Trippad'OB
Pere Williams al Nero di Troia
Focaccia di Recco
Baccalà mantecato con cipolle rosse caramellate
Spaghetti di Gragnano con gamberi e datterini
Ricottine by Moi Pour Toi
Tonno del Chianti by Moi Pour Toi
Scarola 'mbuttunata
Roastbeef di girello
Amuse bouche: mousse di porchetta, indivia e lime
Crème caramel MPT
Lampredotto
